الانتقال للخلف   منتديات يلا > منتديات المرأه - منتديات عالم حواء > منتدى مطبخ وحلويات حواء
منتدى مطبخ وحلويات حواء منتدى خاص للتعرف على اجمل اشهى الاكلات والوصفات والحلويات

مكرونه بشاميل بالطريقه اليونانيه 2013 ، مقادير المكرونه اليونانيه 2014

مكرونه بشاميل بالطريقه اليونانيه 2013 ، مقادير المكرونه اليونانيه 2014 المقادير: * 600 جرام معكرونة بيني * 9 ملاعق طعام زبدة مذابة *

إضافة رد
#1  
قديم 09-06-2013, 03:23 PM
غرور انثي
عضو مميز
غرور انثي غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 401
 تاريخ التسجيل : 7th June 2013
 فترة الأقامة : 317 يوم
 أخر زيارة : 29-06-2013 (02:05 PM)
 العمر : 23
 المشاركات : 498 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : غرور انثي ليس لدية شئ
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مكرونه بشاميل بالطريقه اليونانيه 2013 ، مقادير المكرونه اليونانيه 2014






مكرونه بشاميل بالطريقه اليونانيه 2013 ، مقادير المكرونه اليونانيه 2014
مكرونه بشاميل بالطريقه اليونانيه 2013 مقادير المكرونه اليونانيه 2014


المقادير:


* 600 جرام معكرونة بيني

* 9 ملاعق طعام زبدة مذابة

* 3 كوب حليب

* بيضتان مخفوقتان

* كوب جبنة بارميسان



مقادير صلصة اللحم:

* زيت زيتون

* 2 بصل كبير مفروم




* 3 فصوص ثوم مهروسة

* 1 كيلو لحم مفروم

* 2 كوب طماطم مفرومة الى مكعبات ( معلبة أو طازجة )

* 1 ملعقة طعام صلصة طماطم مذابة في 2 ملعقة طعام ماء

* 1/3 كوب زيتون أسود شرائح

* 1 ملعقة شاي ملح

* ½ ملعقة شاي فلفل

* 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف

* ورقة غار

* ¼ كوب خل

* 1 عود قرفة

* بزار لحم



مقادير صلصة الباشاميل :

* 6 ملاعق طعام زبدة

* 1/3 كوب دقيق

* 4 أكواب حليب

* ½ ملعقة شاي ملح

* ¼ ملعقة شاي فلفل أسود

* ¼ ملعقة شاي جوز الطيب

* 3 بيضات

* 220 جرام جبنة بارميسان أو رومانو



طريقة التحضير:

طريقة تحضير صلصة اللحم:

* سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار وحمري به البصل حتى يذبل ويتحمر

* ثم أضيفي الثوم وقلبيه ثم اضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج ويتحمر

* ثم أضيفي له باقي مقادير صلصة اللحم جميعها وقلبي الخليط ثم اتركيه مغطى على نار هادئة لمدة ساعة حتى يتكثف الخليط

* ثم ارفعيه عن النار وتخلصي من عود القرفة .



طريقة تحضير الباستا:

* اسلقي الباستا في ماء مملح وبه قليل من الزيت

* ثم صفيها من الماء وضعيها في اناء كبير واخلطي معها البيض والحليب والزبدة و ½ كوب جبنة بارميسان واخلطيها جيداً .



طريقة تحضير الباشميل:

* أذيبي الزبدة على نار متوسطة واخلطي معها الدقيق حتى يصبح الخليط ناعماً

* ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب على النار حتى يصبح غليظاً ، تبليه بالملح والفلفل وجوز الطيب .

* في اناء اخر اخفقي البيضات ثم اضيفيها الى صلصة البشاميل تدريجياً مع الخلط والتقليب جيداً حتى لا يتكتل البيض .


في صينية بايركس كبيرة مدهونة ضعي الباستا ثم خليط اللحم ثم 1/3 كمية جبنة البارميسان ثم الباقي من الباستا ثم 1/3 كمية البارميسان ثم صلصة الباشاميل واخيرا الثلث الأخير من جبنة البارميسان

* وأخيراً ادخليه الى الرفرن حتى يتماسك الباشاميل ويتحمر الوجه قليلاً 'لمدة 45 دقيقة تقريباً'




l;v,ki fahldg fhg'vdri hgd,khkdi 2013 K lrh]dv hgl;v,ki 2014 jwhldl







تسهيلاً لزوارنا الكرام يمكنكم الرد ومشاركتنا فى الموضوع
بإستخدام حسابكم على موقع التواصل الإجتماعى الفيس بوك

رد مع اقتباس
قديم 10-06-2013, 01:41 AM   #2
روشانا
مراقب عام


الصورة الرمزية روشانا
روشانا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 34
 تاريخ التسجيل :  12th November 2012
 أخر زيارة : 11-04-2014 (01:14 AM)
 المشاركات : 10,820 [ + ]
 التقييم :  430
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: مكرونه بشاميل بالطريقه اليونانيه 2013 ، مقادير المكرونه اليونانيه 2014








 




رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر

جديد منتدى منتدى مطبخ وحلويات حواء
المواضيع المتشابهه للموضوع: مكرونه بشاميل بالطريقه اليونانيه 2013 ، مقادير المكرونه اليونانيه 2014
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
رمزيات حب روعة للبنات 2013 , BlackBerry backgrounds love 2014 Admin رمزيات بلاك بيرى - خلفيات اايفون 2 01-04-2013 11:16 AM
رمزيات اطفال جديدة 2013 , خلفيات بلاك بيرى 2014 Admin رمزيات بلاك بيرى - خلفيات اايفون 2 28-03-2013 03:04 PM
رمزيات رومنسيه 2013 , رمزيات حب للبلاك بيري 2014 Admin رمزيات بلاك بيرى - خلفيات اايفون 2 28-03-2013 02:58 PM
خلفيات دموع للبلاك بيرى 2013 , رمزيات بكاء 2014 Admin رمزيات بلاك بيرى - خلفيات اايفون 1 07-03-2013 10:52 AM
رمزيات فراق روعة 2013 , خلفيات بلاك بيرى بعد 2014 Admin رمزيات بلاك بيرى - خلفيات اايفون 1 07-03-2013 10:50 AM


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~


العاب طبخ العاب بنات العاب سيارات العاب اكشن العاب تلبيس بنات

العاب تلبيس العاب تلبيس بنات العاب سيارات العاب طبخ العاب طبخ العاب بن تن العاب دورا العاب تلبيس بنات 2014

العاب باربى العاب تلبيس بنات العاب بنات العاب طبخ العاب اون لاين العاب طبخ العاب تلبيس بنات friv

العاب طبخ العاب سيارات العاب طبخ


الساعة الآن 05:32 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO
الحقوق محفوظة ل منتديات يلا


شات صوتي شات الشله شات العاب بنات توت العاب بنات طبخ شات الغلا شات التحلية شات تعب قلبى شات كتابى شات الحجاز شات الكويت777
تابعنا على تويتر ليصلك كل جديد

آو أنضم لمعجبينا في الفيس بوك وشارك معنا